本文来自微信公众号：枪上花 （ID：QSH2040），作者：枪上花
这两天 A 股特别热闹，似乎大家都在借钱梭哈，想起了孟岩说的一句话：大多数人投资的问题，是轻轻松松花掉了辛辛苦苦挣来的钱。
正确的逻辑应该是什么呢？辛辛苦苦花掉轻轻松松挣来的钱。
你本来挣得很辛苦，你又不懂投资，但是你花的时候闭眼花，盲目跟风，这个事儿在决策逻辑上似乎就说不通。
正确的逻辑应该是你很懂，做了很多研究，然后谨慎花掉了那些损失了你也不痛苦的钱，这才是一个理性决策。
我不懂炒股，不过这两天的景象，让我想起不久前见一个做烤肉的客户，他说过一些类似的故事。
他们做烤肉连锁，一些做得不好的加盟商，很多时候，就是控制不住诱惑，想挣眼下的钱。
举几个例子。
新店开业，通常都要花一段时间打磨服务流程，很多店开了甚至都不宣传，人多了，还会封掉几桌，你店里有二十桌，他只开十桌接待。
为啥呢？因为刚开业，你的前厅和后厨要磨合，服务要磨合，服务员可能也是刚上岗，要学的东西很多。
但有些加盟商呢，他一看生意火，他忍不住，他就想 20 桌一起开，多挣一桌的钱是一桌的钱，先落袋为安。
这个带来什么问题呢？
带来的问题是，刚开业大家服务都不好，顾客带着热情进来，你一会儿喊不答应，一会儿东西上错，一会儿慢，一会儿顾此失彼，大家就会快速发现你家这不行那不行，在第一天就丧失了口碑。
这就叫因为挣眼前的钱，最终损失了长期的回头客。
第二个，是服务环节。
他们的烤肉是有服务员帮烤的，服务员帮烤，你就要多出人，多花人工，服务员也会比较累比较忙。
所以有些店呢，他刚开业是服务员帮烤，但是开着开着，他发现顾客自己也能烤，服务员也开始偷懒，老板自己也不想招这个人了。
那带来新的问题是什么？
新问题是，很多人自己烤，看着都是翻面，他烤得就是不好吃，各种食材特性不一样，烤糊了怪你锅不行，怪你家店不好吃。
其次，他们店因为走性价比路线，需要保障相对高的翻台率的，顾客自己烤，他吃得慢，服务员烤，东西都烤好了，早吃早走，很快能进入下一桌。所以顾客自己烤，整体口碑和翻台率又降下来，又因为短期利益损失了长期的钱。
最后，是客单。
这个品牌，客单定在五十元。这个定价，向上有七八十的，向下有三四十的，七八十就是更好的品质，更好的门店，有人烤；三四十就是地摊，食材一般，自己烤。
他们做了一个中间价格，店装修还不错，还加服务，这样一个定价，在当地就比较有竞争力，所以总部一直严守这个客单。
但是加盟的老板呢，他希望多卖，因为听上去好像客单价越高越好，结账越贵，今天挣越多。
所以他们总希望再做一点贵产品，再搭配一些小吃，你来我这吃，主菜点完，要是还能再多点个饮料，再多点个别的，那客单一下就上去，上去了，一结账，老板很开心。
但这个又带来什么问题呢？
问题是客户当场吃得爽，他出门一算，他觉得我靠，你们家吃饭要七八十，那我不如去其他家吃。
吃的时候他不说，出门就觉得你不划算，在长期的消费中，它就会让你整体的经营优势损失，整个品牌的性价比又降低了。
眼前不符合定位的高客单，损失的是长期的复购，是未来的钱。
所以有些时候，有些钱好像是可以赚的，有些钱长期来看，其实是不能赚的，这里还没讨论那个你根本不懂的钱。
道理似乎都很简单，比的是我们能不能守住眼下的诱惑。
