小动作赢得大口碑
前段时间，Manner 咖啡外卖变成 ” 锡纸粽 ” 引来一大波讨论，网友辣评 ” 炸翻外卖圈 “。
我发现，为了让顾客体验更好，很多品牌都在 ” 搞小动作 “，比如送红糖水、提供雨衣、甚至帮陪娃 …… 可谓一家比一家暖心。
本篇梳理了一些能带来大口碑的小动作，赶紧学起来吧。
为了外卖不变凉，Manner 咖啡变身 ” 锡纸粽 “
最近，不少网友发现，Manner 的热咖啡外卖杯，裹上了一层又一层锡纸。
” 被这么用心的保温方式暖到 “
” 太拉好感了！连定一周 “
” 热美式一定要点 Manner，保温效果太好了 “。
社交平台上不少网友晒图分享，收到的 Manner 热咖啡外卖，不但没有撒漏痕迹，而且咖啡入口还很烫。
也有网友幽默吐槽，” 喝咖啡就像剥洋葱 “” 这送来的哪是咖啡，分明是烤地瓜 “，甚至有人建议给它取名 ” 花咖 “。
据了解，Manner 这种锡纸包装属于常规打包服务，并不会额外向消费者收费。
一时间，这一贴心之举引发大量网友关注，Manner 收获了大批回头客。网友们还隔空喊话其他饮品品牌：” 赶紧都来抄作业 “。
事实上，这并不是 Manner 首次使用锡纸打包外卖，早在 2022 年官宣外卖业务之际就表明，” 会采用锡纸包裹咖啡外卖，以最大限度保证咖啡送达时的温度 “。
Manner 之外，我注意到，不少品牌都在冬季加强了外卖保温。
蜜雪冰城、茶百道、沪上阿姨、库迪、卡旺卡等品牌的外卖热饮，在常规保温袋之外，会包裹保温棉或带保温杯套，由此收获了大量好评。
更让人想不到的是，炖物 24 章的热饮外卖杯还贴了暖宝宝，网友说饮品拿到手时很烫，” 暖胃更暖心 “。
冬季加强外卖保温无疑是一项受消费者欢迎的加分操作。我从包材供应方了解到，市面上常用的是复铝箔无纺布保温袋，厚度为 110g/㎡，比纸袋保温、防水，成本比纸袋更低。
不少品牌在热饮销售时会设置包装选项，消费者若选择保温袋需按杯额外支付 1 至 2 元。
对此，不少消费者认为，只要整体消费体验令人满意，保温袋付费是可以接受的。
图片源自小红书博主 @rrnie，已获授权
当下的消费者在基本产品之外，更加注重细节和体验感。除了在外卖保温上下功夫，还有哪些小动作可以显著提升顾客体验呢？
外卖保温之外，品牌们还在优化这些 ” 小事 “
1、免费送红糖水，暖心关爱赢好感
” 特殊时期不能喝冰，店员竟然送了一杯红糖水 “” 姨妈期送红糖姜茶，真的有被暖到 “……
社交平台上不少网友发帖讲述，自己特殊时期在奶茶店的温馨奇遇。
我了解到，古茗、7 分甜、茶纳等品牌，在门店吧台放置 “生理期女生如有需要，免费赠送一杯红糖水 ” 的小提示。
还有的品牌外卖店铺里有 “0 元购红糖水 “，让不少女生被暖到。
红糖水成本不高，制作起来也不难，然而这份心意能让女性顾客真切感受到被呵护，对品牌产生好感。
同理，霸王茶姬、蜜雪冰城、麦当劳等为环卫工人、外卖员等特殊群体，免费提供热水、进店休息等服务，也收到大量好评。
2、” 你喝奶茶，我帮你带娃 “，小善意赚大口碑
店员的每一个小小善意都会被顾客感知，继而转化为品牌的口碑。
一位安徽宝妈在社交平台上分享，卡旺卡的店员小姐姐在不忙的情况下，热情地陪伴孩子玩耍，让她安心享受了片刻悠闲。
一位广东网友分享，她因痛经走进一家星巴克索要一杯热水，店员不仅递上热牛奶与饼干，还拿来瓶装热水助其缓解疼痛，为防烫伤还特意裹上纸巾。
店员是品牌传递温度与关怀的关键一环，一言一行都影响着顾客的品牌印象。
3、” 五花大绑 ” 饮品受好评，外卖密封保安全
在点外卖时，配送过程中的食品安全和完整性是消费者非常关心的问题。
我发现阿嬷手作有一个包装细节备受好评，他们会用封条将饮品 ” 五花大绑 “，让消费者感到 ” 特别安心 “。
BONJOUR 本就茶饮也采取了类似的封条包装，确保外卖安全。
图片源自小红书博主 @啊哈与美食的日常，已获授权
近年来，餐饮行业一直在积极推行 ” 食安封签 “。喜茶、奈雪、沪上阿姨等也都纷纷启用” 外卖安心贴 “，赢得了不少消费者好评。
4、免费雨衣、寄取快递，应急服务暖人心
霸王茶姬在门店推出雨天暖心服务，有需要可找店员免费领取雨衣，解了不少人的燃眉之急。
茶颜悦色的一些门店也会提供快递寄取和雨伞，甚至有门店设置了急救药箱供顾客使用。
在饮品之外，越来越多品牌开始重视消费者的综合体验，从提升门店各种服务细节做起。
5、送咖啡渣等小物件，让顾客体验超出预期
顾客在购买饮品时，倘若能收获额外精巧的小礼物，ta 的体验感自然会超出预期。
长沙的泰阁咖啡会在店内准备咖啡渣包、气泡水玻璃瓶，供顾客免费限量领取，咖啡渣包可用来吸湿除味，玻璃瓶可以插花或进行二创。
很多咖啡店都会这样做。这种免费的小物件，不仅展现了品牌的慷慨，也彰显了品牌的环保精神。
消费体验被推到高位，把一件件小事做好更重要
随着同质化竞争加剧，消费者越来越期待高质量、个性化的消费体验。
回顾过去一年，头部品牌愈发注重 ” 厚品牌 ” 资产，竞争更多聚焦于消费体验层面的角力与深耕。
就像前文提到 Manner 外卖的锡纸保温、阿嬷手作的封条打包、虽然看似只是一件件 ” 小事 “，但用心的小细节汇聚起来，就能赢得顾客信任，潜移默化铸就品牌形象。
细节决定成败。就像一位同行所说，别总想憋一个大招，如今没有一招制敌，踏踏实实地将每一件 ” 小事 ” 做好其实更重要。
本文来自微信公众号 ” 咖门 “（ID：KamenClub），作者：伍月，36 氪经授权发布。
