又到一年一度的 ” 半年业绩 ” 大比拼时刻。
近日，” 泡面大王 ” 统一企业中国（以下简称 ” 统一 ” 0220.HK，股价 6.42 港元，市值 277.3 亿港元）交出了 2024 年上半年成绩单。财报显示，2024 年上半年，公司营收约 154.5 亿元，较上年同期增长 6%；公司权益持有人应占溢利约为 9.66 亿元，相比上年同期增长 10.2%。
《每日经济新闻》记者注意到，在超 150 亿元的营收中，扛起统一营收大旗的是饮品业务，在 2024 年上半年营收 100.24 亿元，同比增长 8.3%。相比之下，以方便面为主的食品业务上半年营收约为 49.47 亿元，相比上年同期增长 0.9%。
当下，速食、预制菜等产品不断推陈出新，吸引着上班族、懒宅族的目光，方便食品赛道涌入更多玩家，方便面越来越不好卖。而统一押注的另一 ” 主力 ” 饮品赛道，竞争愈发激烈，农夫山泉、三得利、娃哈哈、康师傅等一众饮料大企业也重金加码。
在这一背景下，市值近 300 亿港元的 ” 泡面大王 ” 统一能否在下一波方便食品和茶饮的浪潮中脱颖而出，仍要画一个问号。
超市货架上的统一饮品 图片来源：每经记者 温梦华 摄
方便面难卖，上半年收入微增 1.9%
从业务板块来看，统一的两大营收 ” 主力军 ” 是饮品和食品。不过，相比饮品业务的增长，食品业务似乎有些原地踏步。
财报显示，以方便面为主的食品业务营收约为 49.47 亿元，较上年同期增长 0.9%，占集团总收益的 32%。其中，方便面作为统一食品业务的 ” 主力 “，上半年增长乏力。2024 年上半年，方便面业务收入约为 48.58 亿元，相比上年同期增长 1.9%。
如果将时间线拉长，2020 年至 2023 年，统一方便面业务的营收分别为 90.55 亿元、90.07 亿元、106.2 亿元、95.94 亿元，增速分别约为 7.2%、-0.5%、17.9%、-9.66%。其中，2022 年的增长主要是由于新冠疫情影响，消费者囤货意愿高涨导致。
凌雁管理咨询首席咨询师林岳在接受《每日经济新闻》记者采访时坦言：” 统一方便面的业绩微增，有整体市场大环境的原因，方便面市场体量基本已达到历史最高点，外卖、休闲零食、卤味、预制菜等模式都在蚕食方便面市场，统一在这样的环境下能稳住阵脚已属不易。
近年来，随着方便粉丝、方便米线、自热食品以及预制菜等产品的出现，方便食品赛道竞争愈发激烈，众多 ” 新玩家 ” 涌入，方便面市场不可避免地受到冲击。据《北京 / 日报》报道，2000 年至 2011 年是我国方便面市场飞速增长的 11 年，年销量从 178 亿包一路增长至 425 亿包。但以 2012 年为界，受到外卖冲击、消费升级和健康饮食理念的影响，方便面逐渐 ” 失宠 “，年销量一路下滑至 2016 年的 385 亿包，回到了 2010 年的水平。此后几年，方便面市场虽然有所回暖，但未能回到巅峰时刻。
在零售领域深耕多年的产业专家鲍跃忠认为，这几年统一也做了一些产品创新，尤其是在方便面领域，围绕高端面做了一些调整，对支撑市场起到了重要作用。但面对酸辣粉、方便米线等新速食产品的冲击以及整个餐饮市场的变化，传统的方便面市场势必受到很大影响，关键还是要看有没有根本性创新。
饮品扛 ” 大旗 “，赛道红利能吃多久？
在统一 2024 年上半年超 150 亿元的营收中，饮品业务贡献了超六成收入。
数据显示，2024 年上半年，公司饮品业务收入约为 100.24 亿元，较上年同期增长 8.3%，占集团总收益的 64.9%。具体来看，统一的饮品业务主要包括茶饮料、果汁、奶茶、咖啡、包装水等产品，其中茶饮料是饮品收入的最大来源。
2024 年上半年，统一茶饮料收入约为 46.47 亿元，相比上年同期增长 11.8%；果汁业务收入则约为 17.89 亿元，相比上年同期增长 8.2%，公司称主要增量来自海之言的迅速成长和果汁礼盒场景的开拓；奶茶 2024 年上半年收入约 32.84 亿元，相比上年同期增长 3.3%。
林岳认为，资本市场希望统一在品类或子品牌上做更多扩展，因为方便面市场未来会进一步萎缩，而饮料业务则正处于激烈的价格战中，这些业务对集团整体的贡献都会面临挑战。” 统一在饮料业务上还算可以摸到市场脉搏，年轻一代的认知教育也做得不错，但把赌注都压在饮料业务会有比较大的风险。”
据统一财报，2020 年至 2023 年，统一饮品业务收入分别约为 125.6 亿元、147.38 亿元、164.05 亿元、177.76 亿元，同比分别增长 -1.3%、17.3%、11.3%、8.4%。从数据来看，近三年来公司饮品业务的增速也在逐年放缓。
当下，农夫山泉、三得利、娃哈哈、康师傅等一众饮料大佬纷纷重金加码茶饮赛道，统一要在激烈的竞争中脱颖而出，并非易事。尤其是，随着消费者的消费观念逐渐往健康转变，各大品牌纷纷打起了 ” 健康牌 “，无糖茶、养生茶更是成为新趋势。
” 统一近几年也培育了几个新饮料品类，但具有创新性的优势单品还不多，尤其是当下饮品市场变化巨大，需要培育一些能满足当前消费市场需求的产品。” 鲍跃忠告诉记者，围绕 ” 健康养生 ” 理念打造的新产品未来仍有很大空间，这将成为饮品赛道深度挖掘市场潜力的主要方向之一。
记者| 温梦华
编辑| 王月龙 董兴生 杜恒峰 杜波
校对| 段炼
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