近期，#中药冰激凌每份售价38元#的话题登上了热搜榜，激发了公众的广泛讨论。现代社会中，中药与餐饮业的跨界融合趋势显著，从面包、冰淇淋到奶茶，各种创意混搭产品不断涌现，深受年轻人喜爱，成为他们生活方式的一部分。然而，有专家对此表达了担忧：在不了解中医原理的情况下，随意将中药成分添加至食品和饮品里，非但不能展示中医个性化调养的精髓，还可能导致健康问题，因错误搭配和使用而适得其反。
针对中药冰淇淋是否利于养生及夏日食冰的中医看法，浙江省中山医院消化内科主治中医师何若瑜分享了专业见解。从中医视角出发，夏日食用冰淇淋这类冷饮本质上并不符合养生之道。尤其在“三伏天”及其前后，中医强调需特别养护脾胃阳气，这时摄入冷饮易伤及脾胃，体质虚弱者可能会遇到腹痛、腹泻等问题。
值得注意的是，多数中药味道苦涩，为了中和这种口感，制备这类含中药的冷饮时会加入大量糖分，过量摄取甜食会抑制脾胃功能，增加其负担，这与养生理念背道而驰，难以达到预期的健康效果。
何医师进一步解释，中医确有寒热药性相辅相成的用药原则，但这与冰淇淋带来的物理性“冷”截然不同，后者并不能等同于中医理论中的“凉药、寒药”。盲目加入温热性质的中药，若不对应个人体质，反而可能引起燥热症状，如口腔溃疡、便秘、口臭等。
何医师指出，中药冰淇淋和类似产品的流行，反映出当下年轻人对不规律生活习惯的隐忧。真正的中医养生讲究持之以恒，相比依赖这类快餐式食品寻求健康保障，调整作息、均衡饮食才是根本之道。因此，她建议，尝试中药冰淇淋作为新奇体验未尝不可，但如果寄望于它来实现养生目的，则大可不必。
