近期，蔬菜价格在全国多地上扬，这一趋势尤为显著。据统计，从6月16日至8月15日，全国28种重点监测蔬菜的批发价格由每公斤4.27元攀升至6.01元。价格上涨的趋势自第25周开始显现，直至第32周保持增长势头。其中，叶菜类领涨，其次是果实类蔬菜。
菜价上扬的背后，是多种因素的交织影响。夏季高温限制了蔬菜的生长速度，市场供应因此减少，依照季节规律，菜价通常在6月中旬步入上升轨道，并可能在9月上旬触顶后回落。
另外，今夏异常丰富的雨水也推高了菜价。全国大范围的强降雨和极端天气，如湖南、山东等地遭遇的强降雨和雷暴，不仅减少了蔬菜产量，还因道路受损、泥泞，阻碍了蔬菜的采收和运输，市场供应紧张，进一步推高价格。
值得注意的是，早前的5、6月份，部分蔬菜产区因种植面积增加、产量过剩及天气异常，导致局部地区出现销售难题，影响了菜农的收益预期，个别地区甚至提前放弃作物管理，减少了当季蔬菜的产出与供应，这也是拉动菜价上行的一个因素。
对于未来的市场预期，尽管短期内菜价可能继续按季节性规律上涨，但从当前的在田蔬菜面积和天气条件分析，上涨幅度预计有限。官方数据显示，6月全国蔬菜在田面积达1.12亿亩，为蔬菜供应提供了坚实基础。气候预测也显示，9月大部分地区的气温将有利于蔬菜生产。因此，确保持续监测市场动态，维护蔬菜供应链的稳定性，将是接下来的重点工作。
