喝酒脸红的现象与体内乙醛积累有关，这主要是因为乙醛脱氢酶2（ALDH2）基因的突变。某些人由于这种基因突变，导致乙醛脱氢酶活性显著下降，使得乙醛在体内堆积，从而引起脸红、心跳加速等症状。这类人群不仅容易出现醉酒现象，还面临更高的健康风险。因此，对于那些喝酒后容易脸红的人来说，限制或避免饮酒是更为明智的选择，不应误以为自己酒量好。
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